Lassen Sie sich
ein Stück mitnehmen

SPEISEKARTE

Aktuelles

Wir nehmen uns eine kleine Auszeit:

Wir haben vom 12. Oktober bis einschließlich 18. Oktober geschlossen!

Liebe Gäste, zusammen, aber mit Abstand, werden wir auch diese Zeit meistern.
Sie können gerne bei uns Essen To Go bestellen. Bestellungen sind ab sofort per Mail: info@dirk-maus.de oder tagsüber: 06132 – 4368 333 möglich.
Bitte beachten Sie bei der Abholung: Achtung Baustelle! Bitte kein gutes Schuhwerk tragen!

Aktuelles zu unseren Menüs an Weihnachten und Silvester finden Sie unter:

Weihnachten 2020
TO GO SPEISEKARTE

Achtung Baustelle!

Baustelle

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Maus meets Winzer.... geht in die nächste Runde!

Maus meets Winzer

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Sie erreichen uns telefonisch und via Mail:
Montag bis Sonntag von 10.00 Uhr – 20.00 Uhr
ZU DEN EVENTS

“Kochen ist meine Leidenschaft - das schmeckt man, das fühlt man, das sieht man, das riecht man, das spürt man mit allen Sinnen.”

Seit 2013 hält Dirk Maus den Michelin Stern. Mit dem Sandhof verwirklichte er seinen großen Traum! Und bringt nicht nur Tradition und Moderne auf den Teller, sondern auch auf dem Sandhof! Genießen Sie in malerischer Atmosphäre der restaurierten Mühle oder in unserem Außenbereich, mit Blick auf eine idyllische Landschaft, unsere Sterneküche!

Der Sandhof

Seit 2006 ist Dirk Maus Besitzer des Sandhofes in Heidesheim am Rhein. Im Dezember 2015 wurde, nach einiger Zeit der Restaurierung, auch der Veranstaltungsraum "Die Scheune", eine ehemalige Scheunenreite, eröffnet. Nun können in der Scheune Feste gefeiert und im Gourmetrestaurant oder im Landgasthaus die Sterneküche von Dirk Maus und seinem Team genossen werden.

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Bewusst genießen

Die Küche von Dirk Maus und seinem Team verbindet Tradition und Moderne. "Herumspinnen, ausprobieren, Spaß haben, Gedanken kreisen lassen – Kreativität braucht Platz und den Freiraum, auch mal daneben liegen zu dürfen. Kreativität heißt aber auch, den Mut haben, sich von Menschen, Situationen und Gefühlen inspirieren zu lassen".

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In malerischer Atmosphäre und mit erstklassigen Gerichten
von Dirk Maus und seinem Team feiern

Ob Familienfeiern oder Firmenevents, auf historischem Grund und in malerischer Kulisse lässt es sich am Besten feiern. Gerne besprechen wir Ihre Wünsche bei einem persönlichen Gespräch!

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“Das notwendige Regulativ zur Perfektion. Manche Gerichte bestehen aus einer gehörigen Portion Eingebung, gepaart mit jahrelanger Erfahrung.”

UNSERE SPEISEKARTE

Alles rund um den Sandhof

Auf dem Sandhof geschieht so einiges. Unsere Eier holen wir oftmals frischgelegt von den Hühnern unseres Nachbarn. Die Kräuter wachsen bei uns direkt im Garten. Wir lieben frische regionale Lebensmittel. Unsere Produkte zu kennen ist uns wichtig. Wir als Köche sind Grenzgänger unserer Geschmacksknospen und permanent auf der Suche nach verblüffenden Aromen. Wir versuchen stets Produkte zu kombinieren, die für den überraschenden Moment sorgen und unseren Kunden auf der Zunge zergehen.

Aktuelles

2020

UNSERE AUSZEICHNUNGEN

Wir nehmen Sie gerne ein Stück mit!

KONTAKT

Adresse

Sandhof 7
55262 Ingelheim | Ortsteil (OT) Heidesheim am Rhein
Telefon: 06132 / 4368 333

Bitte beachten Sie die Anfahrtsbeschreibung!